5 Menu Sayuran yang Nikmat Dimakan bareng Ayam Gor

image
Agt08

5 Menu Sayuran yang Nikmat Dimakan bareng Ayam Gor

2023-08-31 09:52:34 0 Comments

Terbiasa makan sayuran? Tenang-tenang ada rekomendasinya nih. 5 menu sayuran yang nikmat dimakan bareng ayam goreng. Pas makan, dijamin ngeblend banget. 

Dari berbagai sumber, ada beberapa sayuran yang cocok disajikan dengan ayam goreng. Semua menunya asli Indonesia. Tapi berasal dari berbagai daerah.

Ada jenis sayur yang disajikan kering. Ada juga yang disajikan basah dan berair. Semua menu sayuran ini rasanya gurih. Nomor tiga selain gurih ada juga rasa manisnya.

Rasa gurih yang muncul berasal dari ragam bumbu. Ada yang asalnya dari kelapa. Ada juga dari hasil perpaduan garam dan gula.

Baca juga : Acar Kuning Timun Wortel Cocok Dimasak oleh Pemula

Ada yang bisa tebak? Ini dia 5 menu sayuran yang nikmat dimakan bareng ayam goreng. Informasinya dikumpulkan dari banyak sumber.

Urap sayur

Makanan ini berasal dari daerah Jawa Barat. Meski sayurannya hanya direbus, tapi makanan ini berbeda dengan pecel sayur.

Jika pecel sayur disiram bumbu kacang untuk menambah kenikmatan. Sementara urap sayur diberi taburan bumbu urap yang terbuat dari parutan kelapa.

Kenikmatan urap sangat bergantung pada bumbu urapnya. Jadi jangan sampai salah mencampurkan bumbunya.

Bumbu urap harus dihaluskan agar bumbu meresap ke dalam parutan kelapa. Yang harus dihaluskan antara lain; bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit merah, kencur kunyit, daun jeruk, gula dan garam.

Langkah selanjutnya tumis bumbu di atas dengan minyak yang sangat sedikit. Karena kalau terlalu banyak minyak, tekstur urapnya gagal. Bumbu urap harus kering. Tes rasa bumbunya sebelum dicampur dengan sayuran ya.

Sayur lodeh Jawa

Sayur lodeh semua orang pasti tahu, karena makanan ini sering disajikan di warung makan. Tetapi yang belum banyak diketahui oleh orang, sayur lodeh pernah jadi hidangan penghalau wabah.

Karena saat itu, makanan ini mudah di dapat. Cara masaknya juga gampang dan menyehatkan. Sehingga rakyat yang sedang terserang wabah masih bisa makan dengan baik.

Kuah sayur lodeh Jawa berwarna putih. Rasanya gurih dari santan dan sedikit manis dari gula Jawa. Labu siam dan terong bahan utamanya.

Daun melinjo, kacang panjang, nangka, tempe dan melinjo tambahan isi sayur lodeh. Bahkan ada juga yang menambahkan tahu dan jagung.

Isian sayur ini mirip dengan sayur asem. Yang suka makan sayur asem, pasti juga suka makan sayur lodeh.

Teman makan sayur lodeh, ayam goreng dan sambel. Makan saat sayur hangat begitu nikmat.

Sayur asem

Cita rasa sayur ini berbeda dengan sayur lodeh. Ada manis, asin, pedas dan asam. Sensasi segar, akan terasa saat menikmatinya.

Membuat sayur ini juga mudah. Proses masaknya cepat. Paling nikmat menyantapnya saat hangat.

Bisa dimakan semua umur. Karena rasa pedasnya tidak dominan. Termasuk hidangan vegetarian. Teman mantan yang sedang diet bisa pilih sayur ini. Kalori semangkok sayur asem dalam 100 gram hanya 33.

Makan sayur asem bareng ayam goreng dan sambal. Rasanya mewah tampilannya sederhana. Cocok dikonsumsi kapan saja.

Capcay

Termasuk makanan hasil perpaduan dua negara, Tionghoa dan Indonesia. Sayuran yang dipakai bisa beraneka ragam. Tidak ada ketentuan.

Bisa pakai lima jenis sayuran atau 10 macam sayuran. Jenis sayuran yang bisa dicampurkan ada wortel, jagung muda, brokoli, kembang kol, kacang kapri, buncis dan lainnya.

Berbeda dengan sayuran lain, Capcay biasa dicampur dengan aneka protein, nabati atau hewani. Seperti jamur merang, jamur kuping, ati ampela, telor puyuh, seafood dan lain-lain.

Untuk menghasilkan warna sayur capcay yang menarik, sebelum ditumis, ada baiknya sayur dikukus terlebih dahulu.

Dengan dikukus, sayur pun jadi tidak over cook. Rasa capcay gurih dan lezat. Lauk pendamping capcay bisa ayam goreng dan sambal.

Kangkung belacan

Masakan rumahan ini sangat sederhana. Tapi mewah. Semua kalangan pasti pernah menikmatinya. Rasanya yang gurih dan lezat mudah disukai.

Cah kangkung terasi, nama lain dari menu ini. Belacan artinya terasi, di ambil dari bahasa Melayu.

Termasuk makanan ekonimis dan cara memasaknya sangat mudah. Masak kangkung belacan tak perlu lama.

Sebelum dimasak, remas-remas batang kangkung. Cara ini trik bikin kandungan gizinya tidak hilang tapi warna kankung masih terihat segar.

Dari lima makanan di atas, yang mana favorit teman mantan? skm

Share

Comments

Leave a comment