Bisa Pesan Dadakan, Nasi Kuning Jakarta

image
Mar03

Bisa Pesan Dadakan, Nasi Kuning Jakarta

2020-03-25 23:57:50 0 Comments

Meski skala rumahan, di katering Si Kuning Mantan bisa pesan dadakan nasi kuning Jakarta loh.

Berdasarkan pengalaman, banyak katering yang tidak bisa melayani pesanan pelanggan karena order terlalu mendadak. Dalam kondisi ini tidak ada yang bisa disalahkan. Masing-masing pihak punya argumennya sendiri.

Uniknya, kejadian seperti ini tidak cuma sekali atau dua kali. Tetapi sering. Nah, melihat kejadian ini sebagai katering yang sudah lama beroperasi di Jakarta, akhirnya peluang dimanfaatkan. Mulai bulan Februari lalu, Si Kuning Mantan resmi menerima pesanan dadakan.

Program dadakan ini memiliki syarat dan ketentuan berlaku;

1.   Pelanggan bisa memesan menu minimal 7 jam sebelumnya. Karena bagaimana pun menu yang dibuat fresh (baru dimasak).

2.   Menu yang bisa dipesan secara dadakan adalah nasi kuning, nasi liwet, nasi rames, nasi pecel, nasi ulam spesial, nasi uduk Jakarta, lontong sayur, aneka rice bowl dan toppingnya.

3.   Pesanan maksimal 50 paket.

Kualitas Rasa Sama

Khawatir rasa menjadi turun karena pesannya mendadak? Buang jauh-jauh rasa khawatir. Meski dibuat dadakan, rasa masakan tetap lezat. Rahasianya, bumbu semua masakan sudah tersedia di dalam lemari pendingin. “Bumbu memang kami stock, tapi tidak banyak. 2 – 3 kali masak saja. Bumbu yang dibuat tidak menggunakan pengawet.Setelah bumbu terlihat habis, langsug kami buat. Jadi ketika ada pesanan dadakan, langsung di eksekusi,” ungkap Ummu Azzam, Owner Si Kuning Mantan.

Baca juga : Kebersihan Makanan, Hal Utama untuk Si Kuning Mantan

Beruntungnya, dapur Si Kuning Mantan dekat dengan pasar. Jadi ketika ada pesanan bisa langsung untuk membeli bahan makanan yang dibutuhkan. Lanjut Ummu, sayuran tidak stock banyak. Bahan segar mampu mengeluarkan rasa lezat tak tertandingi. Sementara yang sudah layu tidak. Untuk daging, ayam dan ikan, stock agak banyak. “Kami punya trik jitu merawat ketiga sumper protein di atas, sehingga tetap segar dan mengeluarkan aroma lezat,” ungkapnya.

Ditunggu orderan dadakannya ya warga Jakarta! skm


Share

Comments

Leave a comment