Capcay Jodohnya Daging Sapi Lada Hitam

image
Jul07

Capcay Jodohnya Daging Sapi Lada Hitam

2020-07-19 15:06:59 0 Comments

Jodoh manusia siapa yang tahu. Pedekatenya dengan siapa, nikahnya dengan siapa. Tapi kalau capcay jodohnya pasti daging sapi lada hitam. Benar kan?

Namanya jodoh itu pasti klop, cocok. Walau berbeda bahasa, warna kulit, sifat dan lainnya pasti serasi. Karena jodoh itu saling melengkapi kelebihan dan kekurangan. Manusia untuk menemukan jodohnya ada yang cepat, ada pula yang membutuhkan waktu lama. Tetapi tidak demikian dengan jodoh lauk pauk.

Contohnya capcay dan daging sapi lada hitam. Sayur capcay yang diolah dengan cara ditumis ini sangat lezat bila disantap bersama daging sapi lada hitam. Rasa capcay yang gurih dan manis ngeblend dengan rasa daging sapi lada hitam yang gurih dan sedikit pedas, dari lada.

Baca juga : Catering Ayam Taliwang Tidak Pedas

Menu ini pasti bakal memberikan pengalaman makan yang menyenangkan dan mengenyangkan. Untuk menikmatinya tidaklah sulit. Kamu bisa mencoba memasaknya dirumah. Pilih sayuran dan daging yang segar. Supaya hasil olahannya menjadi lezat dan nikmat.

Resep Capcay

Bagaimana memasak capcay yang lezat? Caranya cukup mudah. Tambahkan saja udang segar atau udang kering yang dihaluskan dengan bumbu. Rasa gurih dari Udang ini akan menyatu dan menambah cira rasa.

Bahan:

150 gr udang

100 gr ayam cincang

5 buah jamur kancing

1 kuntum brokoli, lepas per kuntumnya

3 buah jagung putren

1 buah wortel

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1/4 sdt merica halus

2 siung bawang putih, geprek lalu cincang

1 sdt larutan maizena

1 batang daun bawang

air secukupnya

Cara membuat:

1.   Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam dan udang, aduk rata.

2.   Masukkan wortel, jamur kancing dan brokoli, tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, dan tuang dengan air secukupnya. Masak hingga matang.

3.   Tambahkan larutan maizena dan aduk hingga mengental.

4.   Angkat dan sajikan.

Resep Daging Sapi Lada Hitam

Agar daging sapi empuk, masak daging dengan bumbu di dalam panci presto. Tak perlu lama. Cukup lima menit saja.

Bahan:

300 gram daging has dalam, iris tipis melawan serat
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1/2 buah paprika hijau, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 sendok teh kecap manis
2 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan merica hitam tumbuk kasar
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, potong miring
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak:

1.     Lumuri daging has dengan campuran kecap manis dan saus tiram. Remas-remas dan diamkan 30 menit.

2.     Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai setengah layu.

3.     Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.

4.     Masukkan air. Aduk-aduk hingga matang.

5.     Tambahkan daun bawang. Aduk rata

Selamat mencoba! skm


Share

Comments

Leave a comment