Donat Kentang Kampung yang Melegenda

image
Jul07

Donat Kentang Kampung yang Melegenda

2020-07-31 23:29:32 0 Comments

Walau serbuan makanan kekinian menggoda tanpa henti, cemilan jadul tetap ada di hati penikmatnya. Seperti yang satu ini, donat kentang kampung yang melegenda.

Mereka yang lahir sebelum tahun 2000-an pasti akrab banget dengan yang namanya donat kentang kampung. Donat yang berbahan dasar kentang ini sangat melegenda. Dibanding donat yang hanya berbahan tepung terigu, donat kentang kampung yang melegenda lebih empuk. Rasanya pun enak dan manis karena taburan gula.

Untuk kamu yang rindu cemilan kampung enak, rasanya donat kentang kampung yang melegenda bisa mengobati kerinduan. Membuat donat ini sangat mudah. Siapkan bahan berikut:

Bahan:
500 g tepung terigu protein tinggi
50 g susu bubuk fullcream
1 bungkus (11 g) ragi instant
250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 g gula halus
75 g mentega
½ sdt garam
4 butir kuning telur
100 ml air dingin
Pelengkap:
gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)

Cara Membuat:

  1. Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk rata.
  2. Masukkan kentang halus aduk rata.
  3. Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
  4. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
  5. Bagi-bagi adonan menjadi 12 buah, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
  6. Lubangi tengahnya dengan dua jari telunjuk.
  7. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
  8. Angkat, tiriskan dan taburi gula.

Baca juga : Nikmati Ayam Kung Pao dan Sejarahnya

Donat kentang kampung yang melegenda, cocok dinikmati bersama teh hangat atau kopi hitam tanpa gula. Dinikmati bersama seluruh anggota keluarga di hari libur seperti sekarang ini bekal memori yang indah bagi si kecil. Jika kamu tidak sempat membuatnya order saja di Si Kuning Mantan. Dijamin endues! skm


Share

Comments

Leave a comment