Mau Masak Balado Terong Anti Pahit?

image
Jul07

Mau Masak Balado Terong Anti Pahit?

2022-07-28 20:46:55 0 Comments

Terong, termasuk sayuran favorit yang biasa dikonsumsi harian. Mudah diolah dan punya rasa lezat apalagi jika ditambah rempah-rempah. Namun, untuk mengolah terong ada tantagannya. Jika tidak diolah dengan tepat, rasa terong jadi pahit dan berbau tidak sedap. Mau masak balado terong anti pahit?

Baca juga : Penting Diingat! Begini Bikin Rendang Ati Ayam Lezat

Terong punya enzim alami yang dapat meninggalkan rasa pahit. Agar rasa itu hilang begini cara masak balado terong anti pahit:

Pertama, mulailah dengan memotong bagian atas dan bawah terong. Hilangkan batang dan daunnya. Kedua, kupas kulit terong. Potong bulat menjadi masing-masing selebar 1,5 – 2 cm. Potongan ini memudahkan kamu melakukan langkah selanjutnya.

Ketiga, tempatkan potongan terong di atas handuk kertas lalu taburi setiap potongannya dengan garam. Tempatkan terong dalam satu lapisan, jangan di tumpuk minimal 20 menit hingga satu jam. Bersihkan terong yang ditaburi garam dan bilas dengan air bersih. Selain itu, susu juga bisa membantu kamu menghilangkan rasa pahit dan membuat terong lebih lembut. Caranya rendam terong dengan susu selama sekitar 30 menit sebelum dimasak. Bila kamu masih belum bisa memilih jalan di atas, hilangkan rasa pahit cukup dengan membuang biji terongnya saja.

Mudah bukan? Mau masak balado terong anti pahit  di rumah? Segera praktekkan dan jangan pernah lelah mencoba. Selamat memasak!. skm

Share

Comments

Leave a comment