Tips Bikin Serundeng Daging Kering

image
Jul07

Tips Bikin Serundeng Daging Kering

2017-07-12 19:16:02 0 Comments

Membuat serundeng daging kering terlihat mudah. Tapi kenyataannya, tidak. Untuk memasak makanan ini butuh trik khusus, dimana mampu membuat kelapa parut kering setelah dicampur bumbu. Gimana triknya? Check, yuk!

Pertama, siapkan kelapa sebagai bahan utama masakan. Pilih kelapa yang tidak terlalu muda dan terlalu tua. Cuci bersih kemudian parut. Persiapkan juga daging yang sudah dipresto sebagai campurannya.

Kedua, persiapkan bumbunya seperti bawang putih, ketumbar, lengkuas, garam dan sedikit cabai untuk memberikan rasa pedas. Siapkan wajan dan siap memasak.

Ketiga, masak bumbu yang telah dihaluskan tanpa menggunakan minyak goreng. Sangrai bumbu hingga tercium harum. Lalu, campurkan dengan kelapa parut. Sangrai semua bahan sampai kelapa parut mengering dan berwarna kuning keemasan. Perlu dicatat, dalam proses memasak, api yang digunakan harus kecil. Setelah kering, ulek kelapa tadi sampai halus dan nikmat untuk disantap.

Keempat, daging yang sudah dipresto, dicacah dan disangrai bersama bumbu sampai kering. Kemudian satukan dengan kelapa yang sudah diproses sebelumnya. Makanan yang biasa ditaburkan diatas ketan atau soto ini pun siap disajikan. Karena dimasak kering, serundeng bisa tahan satu bulan loh. Jadi pilihan makanan untuk travelling nih!

Jika masih merasa kesulitan membuat serundeng daging kering, tetapi tetap ingin menikmati kelezatannya, order ke Si Kuning Mantan aja. Ada dua pilihan rasa pedas dan original. skm

Selamat Mencoba!

Baca juga : Teri Si Kecil Cabe Rawit


Share

Comments

Leave a comment




A PHP Error was encountered

Severity: Core Warning

Message: Module 'mysqli' already loaded

Filename: Unknown

Line Number: 0

Backtrace: