Trik Mudah Bikin Peyek Kacang Renyah

image
Agt08

Trik Mudah Bikin Peyek Kacang Renyah

2019-08-18 17:43:15 0 Comments

Makan peyek kacang sama pecel atau dicemilin sambil nonton youtube memang enak banget. Kriuk kriuk enak gurih. Tapi membuatnya tidak semudah yang dibayangkan, bagi kamu yang tidak tau tips dan triknya. Kalau sudah tau caranya, nanti jangan kapok kalau orang rumah ketagihan dan minta dibikinin terus ya.

Sebelum melangkah dengan cara pembuatannya, persiapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan ;

·       Tepung beras sebanyak 500 gram

·       Kacang tanah sebanyak 200 gram

·       Telur 1 butir

·       Bawang putih 5 siung

·       Ketumbar, kemiri dan garam secukupnya

·       Kapur sirih ¼ sendok teh

·       Daun jeruk purut iris tipis

Cara membuatnya;

1.     Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan garam.

2.     Campurkan bumbu dengan tepung beras, irisan daun jeruk agar peyek wangi, dan telur. Campur menjadi rata. Kemudian tambahkan air dan air kapur sirih. Telur bertujuan membuat peyek empuk dan kapur sirih untuk membuatnya renyah. Adonan dibuat encer ya, biar tidak keras.

3.     Belah kacang tanah menjadi dua atau kecil-kecil sesuai selera. Tambahkan kacang saat akan menggoreng. Supaya kacang tidak lembek dan tetap renyah.

4.     Sebelum mengoreng panaskan minyak. Setelah benar-benar panas baru tuangkan adonan.

5.     Sebelum menuangkan ke penggorengan, adonan harus diaduk agar tidak menggumpal. Ambil satu sendok sayur tuangkan ke atas minya panas. Buat memanjang dan tipis dengan nyala api kecil agar kering merata.

6.     Peyek yang sudah kuning keemasan, angkat. Masukkan ke dalam toples agar tetap renyah.

Membuat peyek sebanyak resep ini, kira-kira dibutuhkan waktu sekitar 1 jam. Karena tidak bisa membuat peyek cepat-cepat bisa gosong dan tidak matang secara sempurna. Kesabaran tingkat tinggi dibutuhkan saat masak peyek, karena masaknya lama, makannya cepat :D

Baca juga : Siapa Bilang Masak Rawon Sulit?

Bagaimana tertarik membuat peyek segera atau sudahlah beli saja? Yang ingin membeli peyek enak dan renyah, bisa segera hubungi Si Kuning Mantan. Cuma disini kamu bisa merasakan peyek dengan rasa otentik dan menyenangkan. skm


Share

Comments

Leave a comment