Udang Asem Manis Lazis

image
Okt10

Udang Asem Manis Lazis

2019-10-22 04:42:19 0 Comments

Anda penyuka olahan seafood, terutama udang? Jangan lupa untuk mencoba udang asem manis. Dengan perpaduan rasa masam dan manis, memberi kesegaran tersendiri. Tak heran bila makanan lezat satu ini mampu membuat lidah Anda terus bergoyang. Hmmm… lazis!

Untuk dapat menikmati udang asem manis lazis ini, kamu tidak perlu ke restoran mahal kok. Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat udang asem manis sendiri di rumah. Yuk, simak resepnya!

Pertama yang harus kamu lakukan untuk membuat udang asem manis ini adalah menyiapkan semua bahan-bahannya. Ya, mulai dari udang sebagai bahan utamanya hingga bahan-bahan bumbu yang menjadi penyedapnya. Berikut, bahan-bahan yang bisa kamu siapkan dalam memasak udang asem manis lazis:

Bahan utama:

  • 10 ekor udang, kupas kulitnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu:

  • 1 butir bawang bombai, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 siung bawang merah, cincang halus
  • 3 buah cabai merah besar, buang isi, lalu iris serong
  • Saus tomat secukupnya
  • 1 sendok teh air asam
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu penyedap secukupnya (opsional)
  • Lada bubuk secukupnya

 Baca juga : Gado-gado, Makanan Otentik yang Disukai Ekspatriat

Nah, jika sudah disiapkan semua bahannya sekarang kita mulai untuk mengolahnya. Ternyata memasak udang asem manis ini tak seribet yang kamu bayangkan. Cukup mengikuti langkah-langkah berikut, kamu sudah bisa langsung memasak udang asem manis lho. Gak percaya? Ikuti aja langkah memasak berikut:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
  2. Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit air.
  3. Masukkan garam, gula, lada bubuk, penyedap, dan saus tomat secukupnya.
  4. Masak udang hingga matang dan empuk, pastikan warnanya telah berubah menjadi kemerahan.
  5. Sebelum diangkat, koreksi dulu rasanya. Setelah sudah seperti yang kamu inginkan, matikan kompor dan angkat udang saus asam manis.
  6. Udang saus asam manis siap dihidangkan. Bisa tambahkan bawang merah goreng kalau suka.

Jika ingin bertambah sedap, ada baiknya memasak udang bersamaan dengan kulitnya. Hal ini seperti dilansir oleh today.com bahwa kulit udang memiliki bagian cita rasa yang tinggi dan beraroma paling gurih. Selain itu, dengan memasak udang bersama kulitnya berarti kami mencegah kemungkinan daging udang yang rusak karena dimasak terlalu matang. Bagaimana, mudah bukan cara memasak udang asem manis lazis ini? Selamat mencoba ya.. skm


Share

Comments

Leave a comment